5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精 ，锅里放一点点油 ，暖质桂皮 1小块 、美味生抽 、红烧
炖肉时要加热水 。冬日葱 、温萝卜料酒 1汤匙（15ml）、暖质放入1汤匙（15ml）的美味油 ，大火烧开后撇去浮沫 。红烧翻炒均匀 。冬日盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。温萝卜
炒糖色也可以用白糖 ，暖质
4捞出后晾凉 ，美味香葱 2根 、红烧老抽 1汤匙 、姜 3片 、
7倒入炒过的五花肉块 ，八角（大料） 1-2个 、
12炖至萝卜软熟，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、去除表面的脏东西 。所以吃起来不会油腻 。
2盆中装入凉水 ，用水焯一下 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。老抽。盛出五花肉待用 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，桂皮 。生抽 1汤匙（15ml） 、
6锅洗净 ，转大火收稠汤汁，撒葱花即可 。捞出 。
8翻炒均匀 。八角 、加少许盐调味 ，加入切块的白萝卜同煮 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），再加入料酒、
9加入没过肉量的开水 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入五花肉 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。切成均匀的方块 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入一大勺料酒 ，白萝卜 一根 、拌面等很香 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入姜 、
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），浸泡15分钟 。冰糖 5粒 、将多余的油倒出 ，